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プロフィール

mme.jujube

Author:mme.jujube
■1964年生まれ 女性
■東京生まれ・東京育ち
■長らく単身赴任の夫あり・1994年生まれの娘1人
■これまで歩んできた道。これから進みたい、進むであろう道。そして今うろついている場所での日々の思い出をブログに

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2015年10月18日 -①-

PC内画像整理。

2015年10月18日のフォルダーより。


このフォルダーには写真がいっぱい。

フィンランドとエストニアの思い出がぎっしり詰まっている。

それでも確か600枚以上は撮った写真の中から

200枚位を選んで保存していた。

今日はその中から何枚かチョイス。



043.jpg

10月のフィンランドはもう結構寒い。

ヘルシンキのこの日の朝は確か-1℃だった。

この写真はそんな寒い朝の、霜が降りた畑の地面を撮ったもの。


050.jpg

でもそんな中、何故かヒマワリが2本。



そしてその畑に、1人の日本人男性と1人のフィンランド人男性。

056.jpg

ご紹介しますと、フィンランド人男性は

ヘルシンキのミシュラン1つ星レストラン

「Chef&Sommelier(当時)」の

サス・ラウッコネン オーナーシェフ。

そして日本人男性は

東京・八丁堀のミシュラン1つ星レストラン

「シックプッテートル(当時)」の生井祐介シェフ。

実はこれは私のアテンドで

2人のコラボレーションディナーの為に渡フィンした時の写真。

サスは地元の畑で採れる野菜を料理にふんだんに使用しているので

その畑の視察に早朝訪れた時の写真。


ちなみにお2人共現在はお店が変わっています。


サスは Ora Restaurant 

※ホームページはこちら


生井シェフは独立して

広尾のRestaurant Odeのオーナーシェフに

※ホームページはこちら


そんな所にも、時間の経過を感じる。。。



075.jpg

同じくヘルシンキの1つ星レストラン「Olo-オロ-」に

生井シェフをご案内した時の写真。

映画「かもめ食堂」に登場する港が真ん前というロケーション。

そして後に、オロのシェフを日本にお呼びして

食のイベントをやることになるとは

この時は思ってもみなかっ・・・

た、ということはないかな(笑)。

呼べたらいいなあ、とこの時既に思っていました。




152.jpg

フィンランドは小物がとにかく可愛い。

こちらは大型スーパー“K-mart”で。

マリメッコやフィンレイソンのペーパーナプキン、

色がとってもシック。


170.jpg

ヘルシンキで超人気のカフェ「フルーリスト」にて。

左はオーナーのエイヤさん。

本当に素敵なマダムで大好き♡

でも残念ながら今年の夏でオーナーからは退き

今はご自身の時間を満喫しておられます。

会いたいなぁ。


IMG_3781.jpg

この写真、大好き。

ヘルシンキ中央駅の近くのパン屋さん

「カニンストンレイポモ」にて。

ヘルシンキに行くと必ず立ち寄ります。


IMG_3783.jpg

地下鉄改札口へ続く通路。


IMG_3784.jpg

同じく地下通路。

このボケ具合が自分では好き。


IMG_3807.jpg

これはKammpi-カンピ-にある礼拝堂。

このデザイン性、何て素敵なんでしょう!

生井シェフはお料理だけではなく

とにかく何にでもクールなセンスを持ち合わせている方なので

気に入って頂けるかな、と思ってご案内。


こちらが礼拝堂の中。

IMG_3810.jpg

生井シェフ、とても気に入って下さいました。

静寂がたまらなく身に沁みたそうです。



ーつづくー




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